makanan rendah kalium untuk pasien cuci darah

Assalamualaikum,

kini saya sedang bertugas menjadi dokter di unit hemodialisa, jadi mengapa saya tidak membuat artikel bermanfaat untuk pasien hemodialisa?! Bagi pasien cuci darah, makanan harus diatur supaya tidak mengganggu fungsi organ tubuh seperti jantung. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang tinggi kalium dapat menyebabkan kadar kalium terlalu tinggi di dalam darah, akibatnya pasien dapat mengalami gangguan irama jantung, yang dapat menyebabkan kematian. Nah, di bawah ini saya akan menyediakan tabel daftar makanan, dan berapa porsi yang sesuai untuk pasien cuci darah.

Buah-buahan yang rendah kalium dapat dikonsumsi 3x penyajian perhari.

Di bawah ini tabel makanan per 1x penyajian. Misalnya buah apel, 1x penyajian = ½ cangkir apel.

Untuk sayuran, diukur yang sudah dimasak. Misalnya wortel, 1x penyajian = ½ cangkir wortel matang.

Silahkan bertanya kepada dokter anda jika ada yang kurang dimengerti.

TINGGI KALIUM	KALIUM SEDANG	KALIUM RENDAH
1 buah jeruk	½ cangkir jus nanas kemasan	½ cangkir nanas
1 buah plum	½ cangkir es krim susu	1 telur
½ cangkir apel	½ cangkir brokoli	½ cangkir strawberi
½ cangkir alpukat	½ cangkir tempe/tahu	10 buah anggur
½ cangkir pisang	½ cangkir jamur	¼ buah utuh papaya
½ cangkir ubi	½ cangkir kacang polong	½ cangkir timun
½ cangkir pir	½ cangkir kacang hijau	½ cangkir terong
1 potong kecil semangka		½ cangkir taoge
½ cangkir sawi		½ cangkir kol
½ cangkir wortel		½ cangkir kembang kol
½ cangkir tomat		½ cangkir pete cina
½ cangkir rebung		1 helai roti
½ cangkir labu/labu siam		1 donat
½ cangkir timun suri		½ croissant
½ cangkir jambu klutuk merah		½ cangkir mie/pasta
½ cangkir coklat		½ cangkir mangga
½ cangkir pudding rasa apa saja		½ cangkir jagung/popcorn
		½ cangkir nasi
		½ cangkir bawang merah/putih
		½ cangkir lemon
		½ cangkir buah markisa
		½ cangkir keju
		1 sdm saus tomat
		½ cangkir saus salad
		½ cangkir es krim rasa buah

Keterangan: 1 cangkir = 250 ml. ½ cangkir = 125 ml

Kalium adalah elektrolit yang dapat mempengaruhi keteraturan detak jantung anda. Pada pasien yang menjalani hemodialisa, kadar kalium biasanya akan meningkat akibat proses dialisis dan ini bisa membahayakan anda karena jantung dapat berhenti berdetak akibat kadar kalium yang berlebihan.

Jangan lupa untuk meminum obat bicnat sesuai dengan resep dokter. Bicnat akan menurunkan kadar kalium dan asam urat yang berlebihan dalam darah.

Menjadi pasien gagal ginjal bukan berarti tidak boleh sama sekali memakan buah-buahan tinggi kalium, misalnya pisang. Namun sebaiknya dibatasi. Kadang, pasien balas dendam dengan memakan buah tinggi kalium saat cuci darah/hemodialisis supaya aman, padahal ini salah. Makanan yang baru saja anda makan, belum diolah oleh pencernaan dan belum masuk ke aliran darah, sehingga tidak bisa disaring oleh mesin dialisis. Jika anda ingin makan buah yang tinggi kalium, makanlah beberapa jam sebelum menjalani cuci darah.

Untuk pasien-pasien hemodialisa yang selalu semangat, cuci darah bukan sesuatu yang harus disedihkan. Kita harus tetap semangat, optimis dan produktif dalam melakukan apapun.