Makanan Rendah Fosfor untuk Pasien Cuci Darah

Fosfor adalah mineral yang banyak terdapat dalam berbagai jenis makanan. Pada keadaan gagal ginjal, fosfor akan menumpuk dalam darah, akibatnya fosfor akan menarik kalsium dalam tulang sehingga tulang anda akan lemah dan mudah keropos. Tingginya fosfor  juga menyebabkan badan menjadi gatal.

Makanan yang mengandung protein, biasanya juga mengandung fosfor. Pasien boleh mengkonsumsi makanan yang mengandung protein yang sudah dimasak (misalnya daging, ikan, telur) maksimal 8 ons perhari. Susu sapi atau susu kedelai dibatasi maksimal ½ cangkir perhari. Jangan lupa meminum obat pengikat fosfor CaCO3 saat makan makanan yang tinggi fosfor. Minum obat ini harus pada saat makan, sehingga fosfor yang ada dalam makanan akan diikat oleh obat dan dibuang melalui kotoran.

Berikut ini tabel jenis makanan yang mengandung fosfor:

FOSFOR TINGGI	FOSFOR SEDANG	FOSFOR RENDAH
3 ons ikan salmon	3 ons daging sapi/ayam	1 telur
3 ons ikan patin	3 ons oyster	1 batang sosis
3 ons kepiting	½ cangkir oatmeal	1 roti tortila
3 ons tuna berminyak kalengan	3 ons tuna tanpa minyak kalengan	1 iris roti jenis apa saja
3 ons sarden kalengan	3 ons lobster	4 buah cracker rendah garam
4 buah kerang kipas	1 ons keju mozarela	½ cangkir mie/nasi
10 buah udang goreng	3 ons udang rebus	½ cangkir es krim susu
3 ons daging kambing	½ cangkir cottage cheese	½ cangkir whipping cream
3 ons hati ayam/sapi	1 ons keju chedar	1 cangkir popcorn
½ cangkir susu perhari	½ cangkir susu kedelai perhari	25 buah kacang tanah
½ cangkir yogurt	1 ons keju provolone	10 kacang kenari
½ cangkir Buah-buahan yang dikeringkan	½ cangkir kacang merah (tinggi kalium)	½ cangkir kopi atau teh
½ cangkir Minuman bersoda	15 kacang almond (tinggi kalium)	1 potong kue pie atau kue cake
	15 Kacang mede (tinggi kalium)
	1 buah donat

Semoga artikel ini bermanfaat.
-Vetta-