makanan yang mengandung asam urat

Pasien gagal ginjal juga harus membatasi makanan yang mengandung asam urat tinggi. Kristal asam urat dapat mengendap di sendi2 jari, lutut, namun kristal ini juga dapat mengendap di ginjal menjadi batu ginjal. Pada orang sehat, minum air putih yang cukup (2-3 liter perhari) dapat mencegah endapan asam urat, namun pasien gagal ginjal tidak dapat minum sebanyak itu, sehingga pasien harus membatasi makanan yang mengandung asam urat tinggi.

Berikut ini daftar makanan yang sudah dikelompokkan sesuai dengan tingginya kandungan asam urat di dalam makanan tersebut.

TINGGI PURIN	PURIN SEDANG	PURIN RENDAH
Otak	Daging sapi (kecuali otak, hati, jantung, jeroan)	nasi
Hati/jantung	ayam	ubi
Jeroan	udang	singkong
Kaldu	Kacang-kacangan (lentil, kacang polong, kacang merah)	jagung
Ikan sarden kaleng	Tahu/tempe	Mie/bihun
Ikan kembung	Asparagus	telur
Kerang/remis	bayam	keju
Daging bebek	kangkung	Sayuran dan buah (kecuali yang ada di daftar kelompok purin sedang)
	Daun singkong	susu
	Daun dan biji melinjo

 
Sumber: RSCM